葛稻共生米是由鹤峰县兴鹤产业投资有限责任公司打造的高端健康大米，仅产于湖北省恩施州鹤峰县的亚高山冷水稻田，依托葛仙米与水稻共生的生态种植模式培育而成，因产量稀缺、营养丰富、生态天然，被誉为“仅0.01%的中国人能吃到的健康米”。
　　鹤峰县是这款大米的核心诞生地，地处东经110°、北纬30°的武陵山脉黄金产区，更是“中国葛仙米之乡”、世界最大天然葛仙米原产区。这里拥有得天独厚的自然禀赋：属亚热带大陆性季风湿润气候，四季分明、冬无严寒夏无酷暑，气候舒适期长达10个月，平均海拔1147米，山地气候显著；森林覆盖率超80%、林木绿化率近90%，负氧离子年均浓度3990个/立方厘米，空气质量优良天数100%，被中国气象局评定为“天然氧吧”；同时还是“华中药库”重要组成部分，生态环境优越，人口平均寿命高出湖北省平均水平2.29岁，长寿特质凸显，为葛稻共生米的生长奠定了绝佳的自然基础。
　　葛稻共生米的核心特色在于葛稻共生的生态种植体系。葛仙米并非稻米，而是珍稀的药食水生拟球状念珠藻，被联合国粮农组织誉为“本世纪人类最理想的营养珍品”，其对生长环境要求严苛，仅能存活于天然无污染的亚高山冷水稻田，遇化肥农药便会溶解消失。与葛仙米共生的水稻，因此全程采用无农药、无化肥的生态种植方式，坚守健康核心，所产为珍贵的一季优质籼米。
　　这款大米是名副其实的晚熟珍品，生长在平均海拔1000米以上的高山冷水田，从3月浸种开始，历经犁田、插秧、护田、扯草、抽穗、成熟，到11月收割晾晒、12月加工上市，葛仙米也于4月同步采收，整个生长周期长达10个月，由大自然凝练出独特的醇香与品质。同时其产量极为稀缺，核心养护面积约1000亩，大米年产量不到30万斤，年供给家庭不足1000个，稀缺性拉满。
　　在品质与营养层面，葛稻共生米尽显优势。稻米由优质山泉滋养，生长环境低气、高锶、富硒、弱碱，硒含量≥15.6mg/100g；加工环节采用10%黄金碾磨工艺，最大程度守住稻米营养，且建立了从选种、种植到加工、出库的全流程标准化管理体系，2023年初更投入约2000万建成标准化现代厂房，确保每一粒大米都经过严格把关。作为优质籼米，其颗粒修长、无腹白、半透明，饭身略带油光，成饭粒粒分明、清淡略甜、筋道爽口有嚼劲，适合炒饭、煲仔饭、熬砂锅粥等多种吃法；同时契合籼米的药食同源价值，据《本草纲目》等典籍记载，能温中益气、养胃和脾，对脾胃虚弱等症状有食疗作用，且直链淀粉含量达20%-24%，远高于粳米，是易患糖尿病的年轻人、老人的理想主食，其蛋白质、铁、钙等营养成分含量也颇具优势。
　　目前葛稻共生米推出多规格真空包装产品，包含1.5KG礼盒装、2.5KG家庭装、5KG量贩装，真空包装可有效防虫、防霉、防变质，仅个别运输中因颠簸出现的疏松漏气情况，不影响口感。这款凝聚鹤峰天然生态与匠心种植的大米，既是生态农业的优质成果，也是高端健康的饮食之选。